| 名人達の横顔 |
| 京都名人：園田高久 |
| 三条珈夢亭（京都市） |
| 石焼焙煎はドラムの下の鉱石を加熱してその熱で焼き上げ豆の芯から焼き上げます。豆の中まで遠赤外線の波長がじわっと伝わりクリスタルマウンテンをより芳香な風味にし、しかもマイルドな味に仕上げます。京都の匠みの焙煎技をお楽しみください。 |
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| 大阪名人：池田勇二 |
| グリーンアイランド（大阪狭山市） |
心を込めて一粒一粒丁寧にハンドピックして直火焙煎で焼きあげる豆はまさに絶品です。エメラルドマウンテンをベースにしたすっきりとしたコーヒーはあと味もよくすがすがしい気分をたのしめます。
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| 高崎名人：戸塚 要 |
| 大和屋（高崎市） |
| 日本古来の伝統の炭火でじっくりと焼き上げていきます。インドネシア・スマトラ島の中部高地トバ湖周辺で採れたコーヒーを厳選して焼き上げました。なめらかで濃厚なコクと優れた風味を持ったコーヒーに仕上げました。 |
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| 東京名人：久野富雄 |
| コーヒーファクトリー（東京都） |
店主は焙煎一筋の筋金入りの味の創造主です。モカの王様（モカマタリ）をベースにしたコーヒーで特に口の中で広がるリッチなコクと「甘さ」が特徴です。
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| 札幌名人：榊原和夫 |
| 珈房サッポロ珈琲館（札幌市） |
| 炭火で焼く直火の焙煎方法に独自のＣＳＲ製法と冷却方式を加えて雑味のないすっきりとした風味に仕上げました。北の国からお届けする豊かな香りと深い味わいのコーヒーを是非、ご賞味ください。 |
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